KOMPETENSI DASAR :
3.6
Memahami berbagai zat aditif dalam
makanan dan minuman, zat adiktif
serta dampaknya terhadap kesehatan
ZAT ADITIF
Add = menambahkan.
Additive = aditif = bahan tambahan.
Zat aditif adalah zat atau bahan yang di-
butuhkan sebagai zat atau bahan tambahan
di dalam makanan.
Tujuan pemberian zat aditif adalah untuk:
1. memerbaiki tampilan makanan, agar
lebih menarik selera makan
2. memberikan cita rasa
3. membuat tahan lama dalam jangka waktu
tertentu
4. menambah nilai gizi
ZAT ADIKTIF
Addictive = Adiktif = bersifat kecanduan.
Zat adiktif adalah zat atau bahan kimia
yang menimbulkan efek ketergantungan
atau kecanduan pada manusia yang
mengonsumsinya.
Mengonsumsi dalam arti memakan atau
meminum, menghirup atau menyuntikkan.
Tidak ada komentar:
Posting Komentar